Jak ciąć owoce: Manga Melon II FAQ - Jak ładnie podać pomarańcze na stół? Owoce cytrusowe: pomarańcze i grejpfruty Należy obrać ze skórki, skrawając ją dość grubo nożem. Potem wyciąć miąższ spomiędzy błonek w postaci tzw. segmentów. Ułożyć na szklanym płaskim półmisku. Jak ulozyc ładnie owoce? Jak złożyć serwetkę, aby zrobić z niej piękny kwiat? Ten prosty tutorial pokaże Ci jak wykonywać łatwą ozdobę do dekoracji stołu ;)Piękne dekoracje na stół n Krok 1: Przygotuj susz. Przygotuj sobie wszystkie suszone owoce. Najważniejsze w kompocie z suszu są plasterki suszonych jabłek. Jeśli więc nie posiadasz plasterków jabłek wędzonych, to możesz śmiało dać trzy garście wyłącznie suszonego jabłka (bez wędzonego). Ja kupuję morele naturalnie suszone. Kup teraz na Allegro.pl za 40 zł - KOSZYK NA OWOCE DWUPOZIOMOWY STOJAK MISA (11755062850). Allegro.pl - Radość zakupów i bezpieczeństwo dzięki Allegro Protect! Kosze owocowe na stół; Jak ciekawie podać owoce na swoim przyjęciu? Lubisz to? 0 Czytaj dalej. Kategorie. Grudzień 2020 Listopad 2020 Październik 2020 Wystarczy mieć pod ręką owoce, ostry nóż, różne krajalnice i talerze, a także wykałaczki i patyczki do szaszłyków. Oczywiście przyda się także odrobina inspiracji do stworzenia prawdziwego owocowego arcydzieła. W tym artykule podpowiemy Ci, jak najlepiej podawać owoce. Wędliny na stole wiejskim mają przywoływać na myśl święta wielkanocne na wsi i wakacje u wujka. Powinny posiadać wysoką zawartość mięsa w mięsie i być tak mocno uwędzone, żeby smakosze w ich zapachu mogli rozpoznać skład opału. Spośród wędlin na stół wiejski najczęściej trafiają: Kiełbasy. W szerokiej gamie i wyborze. Jeśli na przykład potrzebujemy stołu dla czterech osób, to jego prostokątny blat powinien mieć wymiary co najmniej 120 x 80 cm. Z kolei nogi stołu pozwalające na komfortowe siedzenie muszą mieć wysokość od 74 do 80 cm. Blat możemy wykonać z jednego kawałka drewna (stół w stylu rustykalnym) lub zbić ze sobą pojedyncze deski. Komosa ryżowa spokrewniona jest ze szpinakiem. To roślina jednoroczna pokryta drobnymi, różowymi kwiatami. Osiąga 1,5 metra wysokości, a jadalne są owoce zwane ryżem peruwiańskim. 15. Szafran uzyskuje się z wysuszonych słupków krokusa purpurowego. Kwiaty zbiera się ręcznie i dlatego przyprawa ta jest dość droga. Pstrąg w galarecie - składniki: 4 filety z pstrąga lub 2 świeże. Wrzuć na grilla ryby i owoce morza. Ich upieczenie zajmie zaledwie kilka minut. każdej strony). Przed podaniem posypujemy tuńczyka pokrojoną skórką z pomarańczy, polewamy sokiem i dodajemy szczyptę pieprzu. KpBXs. W poprzednim wpisie robiłam przegląd desek do serwowania przekąsek, które znajdziecie obecne w sklepach. Tym razem, chcę Was zainspirować, co możecie na nich podać. Bez względu na to, czy jest to deska serów, wędlin i warzyw na kolację dla dwojga, grilla, czy elegancki koktajl, to znajdziecie tu coś dla siebie. Ta forma podania przykuje uwagę naszych gości i skłoni ich do częstowania się. Jemy oczami, a taka deska kusi swoim wyglądem. 1 / 2 / 3 1 / 2 / 3 Jak podawać produkty? Po tym, jak znajdziemy idealną deskę do serwowania, warto przygotować kilka dodatkowych elementów. Ułatwi to zarówno przygotowanie, jak i konsumowanie wystawionych produktów. Przydadzą się nam: -nóż / noże do serów, wędlin, smarowania lub krojenia pieczywa itp. -miseczki/ słoiki do dżemów, sosów, hummusu i zakąsek w zalewach np. oliwek -szklanki lub miseczki do pionowego umieszczenia pociętych warzyw, paluszków itp. -dodatkowe małe deski, które możemy układać na większych tacach lub obok, żeby ułatwić krojenie serów i pieczywa -w zależności od tego, jak będziemy serwować nasze przystawki, przydadzą się serwetki, widelczyki, talerze. 1 / 2 / 3 1 / 2 / 3 Możemy też przygotować elementy dekoracyjne, które pozwolą oznaczyć nazwy serów, lub ozdobią kompozycje. W tym celu świetnie się sprawdzą świeże gałązki ziół np. rozmaryn, pietruszka, bazylia. Jest kilka sposobów układania produktów. Poszczególne elementy mogą być grupowane i układane w rządkach, przez co patrząc z góry tworzą się ,plamy kolorystyczne poszczególnych składników. Patery można dzielić w zależności od kategorii na deskę serów, wędlin, owoców, warzyw, pieczywa itp. Są też zwolennicy łączenia i tworzenia wrażenia artystycznego nieładu. Każdy musi zdecydować, co jest dla niego najlepsze. 1 / 2 / 3 1 / 2 / 3 Co podać na desce serów? Zawartość deski do serwowania zależeć będzie od Waszej pomysłowości, zawartości lodówki i szafek kuchennych. Przed pierwszym komponowaniem takiej tacy dobrze jest się zainspirować i przejrzeć kilka zdjęć. Najpopularniejsze propozycje składników deski z przystawkami to: -sery (twarde i miękkie) -wędliny i kiełbasa -warzywa surowe i pieczone (najlepiej pokrojone w słupki np. marchew, ogórki, papryka, pomidory, szparagi) -warzywa w zalewie (np. oliwki, papryka – mogą być faszerowane) -owoce (np. figi, winogrono, maliny, truskawki, ananas, brzoskwinie) -orzechy -suszone owoce -sosy i pasty (np. hummus) -dżemy i miód -pieczywo -suche przekąski (np. krakersy, paluszki, precle) -oliwa -słodycze i ciasta. 1 / 2 / 3 1 / 2 / 3 To, co podacie na deskach do serwowania, zależeć będzie od Waszej wyobraźni i talentu kulinarnego. Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że świetnie prezentują się na nich również gotowe dania np.: -kanapki -pizza -sałatki -koreczki -tartinki -kawałki mięsa lub ryb. 1 / 2 / 3 1 / 2 / 3 Elegancka deska serów Deski z przystawkami nie są zarezerwowane na nieformalne spotkania. Poniżej przygotowałam kilka przykładów bardziej eleganckiego wydania tac z przystawkami. Grupowanie produktów, staranne układanie i zachowywanie przerw między składnikami wprowadzą wrażenie ładu. Dzięki takiemu wizualnemu porządkowi będą idealne na oficjalne przyjęcia. W przypadku takich okazji warto też zwrócić uwagę na dobór odpowiedniego wina do naszych zakąsek ewentualne podpisanie produktów, lub ozdobienie deski świeżymi kwiatami i gałązkami. 1 / 2 / 3 1 / 2 / 3 Mam nadzieję, że zainspirowałam Was do eksperymentowania z własnymi deskami przystawek. Po więcej inspiracji zapraszam na tablicę na Pinterest. Jestem bardzo ciekawa, jak wygląda deska serów na Waszych stołach 🙂 Perfekcyjną Panią domu nie jestem, ale przyjmowanie gości jest dla mnie ważnym wydarzeniem. Lubię gdy wszystko na stole ma swoje miejsce i uważam, że savoir-vivre przy stole jest ważny i warto go znać! Od którego widelca zacząć? Jak odłożyć sztućce po posiłku? Jeżeli mamy mało miejsca na stole (a tak zwykle jest, talerz główny pełni funkcję tzw. podtalerza, na którym można układać mniejsze talerze np. na przystawkę lub miseczkę z zupą). Między nakryciami powinno być minimum 80 cm (mierząc od środka talerza). Złożoną serwetkę układamy na podtalerzu albo z jego lewej strony lub nad nim. Sztućce należy układać według kolejności serwowanych dań. Jeśli pierwszym posiłkiem ma być na przykład zupa, łyżka powinna leżeć najbardziej od zewnątrz, po prawej stronie noży. Gdy kolejnym daniem jest drobna przystawka lub sałatka, widelec i nóż przystawkowy (mniejszy) powinny być ułożony w kolejnym rzędzie. Jeżeli najpierw podajecie przystawkę, a potem dopiero zupę to najpierw powinny być ułożone sztućce do przystawki a dopiero potem łyżka do zupy. Jeśli na eleganckim przyjęciu ogarną Was wątpliwości, który widelec jest przeznaczony do danej potrawy, pamiętajmy o tym, że zawsze zaczynamy od zewnętrznego, a wraz z kolejnymi daniami przesuwamy się w kierunku talerza. Miejsce na sztućce do deseru Sztućce do deseru układamy nad talerzem – łyżeczkę powyżej widelczyka (jeżeli go używacie). Jej trzonek powinien być skierowany na prawo, odwrotnie niż widelczyk. Po daniu głównym wymieniamy talerz na deserowy. Z kieliszków zostawiamy tylko pucharek na wodę; deserowe wino lub brandy serwujemy dopiero po deserze. Obok talerzyka stawiamy filiżankę do kawy lub herbaty. Łyżeczkę można położyć na podstawce lub na stole. Przy dużych przyjęciach i ilości dań, zastawa stołowa wzrasta. Przedstawiony schemat poniżej dotyczy tylko zastawu stołowej dla jednej osoby! Prawda, że robi wrażenie?! Ułożenie sztućców na śniadanie Śniadanie nie wymaga całej masy ekwipunku, ale sposób ułożenia zastawy też ma duże znaczenie. Przy tak przygotowanym miejscu do śniadania, mogłabym spędzić przy nim pół dnia. Myślę, że przekonałyby się do niego nawet osoby, które na co dzień śniadań nie jedzą, bo zapominają lub nie mają czasu! Sztućce specjalistyczne Rodzajów i typów sztućców jest bardzo dużo. Większość z nich jest specjalistyczna i nadaje się do określonych dań lub potraw. Ryby czy owoce morza mają swoje „chirurgiczne” sprzęty. Deser, kawa lub herbata, też rządzą się swoimi prawami. Do nakładania owoców podaje się komplet sztućców albo dużą łyżkę i widelec (takie jak do drugiego dania). Nakryciem do owoców jest talerz deserowy oraz – jeśli owoców nie trzeba kroić – łyżka i widelec deserowy, a jeżeli owoce wymagają krojenia – nóż i widelec deserowy. Jeśli na stół podaje się oliwki, to powinno podać się łyżeczki lub widelce, za pomocą których można pestki oliwek usunąć na brzeg talerza. Nie jest wskazane podawanie do małej filiżanki z kawą, łyżeczki do herbaty. Na tę okoliczność, na spodku obok filiżanki kładziemy specjalną łyżeczkę do kawy, która jest mniejsza. Natomiast, jeśli serwujemy mocną kawę w bardzo małej filiżance, to podajemy do niej łyżeczkę do mokki. Jest ona drobniejszą siostrą łyżeczki do kawy. Do deserów lodowych podaje się specjalną, okrągłą łyżeczkę, a do koktajli specjalną, długą łyżeczkę do koktajli. Do niektórych potraw należy podać na stół śmietanę w osobnym naczyniu. Można ją zaczerpnąć specjalną, okrągłą łyżką do śmietany. Do cukru używa się łyżeczki typu szufelka. Ostrygi je się za pomocą specjalnego widelca. Odcina się od muszli, usuwa ciemne niejadalne części, skrapla cytryną i zjada. Jeśli ostryga jest podana zamknięta, należy rozchylić ją specjalnymi szczypcami, trzymając cały czas poziomo wypukłą stroną w dół i zjeść prosto z muszli. Kraby, raki i langusty obsługuje się specjalnymi dwuzębnymi widelcami i nożykami. Nożem łamie się kleszcze, odrywa pancerze, a widelcem wyjmuje się mięso. Jeśli pojawiają się ślimaki, to należy pamiętać, że ślimaki bierze się i przytrzymuje specjalnymi szczypcami, a mięso wyjmuje się specjalnymi widelczykiem. Jeśli podano ślimaki morskie, należy je wyjmować specjalną szpilką. Kawior je się za pomocą łopatki lub noża z zakrzywionym ostrzem. Sztućce te nie mogą być metalowe, gdyż psują smak kawioru. Ułożenie sztućców na talerzu po skończonym posiłku Układ sztućców na talerzu ma swoją symbolikę. Na co dzień sama korzystam tylko z dwóch ułożeń- przerwa i skończyłam, a informacją zwrotną oraz ewentualnym napiwkiem informuję kelnera o zadowoleniu z dania. Dobrym nawykiem jest poinformowanie obsługi, że Wam smakowało. Z własnego doświadczenia wiem, że to bardzo uskrzydla i utwierdza w przekonaniu, że ta robota ma sens. Gdy skończycie posiłek to ułóżcie sztućce tak! DZIĘKUJĘ SKOŃCZYŁAM! Fajnie, że dotarliście do końca artykułu. Wiem, że wpis jest obszerny, ale mam nadzieję, że pomoże Wam się odnaleźć w restauracyjnym i domowym zgiełku zastawy stołowej, lub chociaż rozwiał Waszą ciekawość jak to wszystko poukładać, by było zgodnie z zasadą savoir-vivre. Tym z Was, którzy nigdy nie będą mieli takiej ilości zastawy stołowej (ja też takiej nie posiadam) artykuł może się przydać, by przy okazjonalnym przyjęciu zabłysnąć przy stole przyszłej teściowej 🙂 Wyświetleń: 24 868 15 marca, 2017 Przekąski Z biegiem lat mojego blogowania, testowania i sprawdzania różnych smaków przetestowałam wiele przepisów na przekąski. Część z nich zrobiłam raz i na tym się zakończyło. Inne, czyli te, do których chcę wracać i wracam zostały dodane tutaj, na Wszystkie z tych przekąsek są stosunkowo łatwe, z powodzeniem poradzi sobie z nimi każda z Was, nawet, jeśli ktoś ma dwie lewe ręce w kuchni. Ponadto, wszystkie są wykonane z niezbyt wyszukanych produktów dostępnych w sklepach typu Lidl czy Biedronka. I wszystkie są stosunkowo niedrogie i szybkie w wykonaniu. Dla mnie jest to szczególnie ważne, ponieważ zaczynając swoją przygodę w byciu panią domu popełniałam kilka błędów. Kończyło się zwykle na tym, że gdy przychodził wieczór, a wraz z nim goście, byłam zwyczajnie zmęczona i bardziej miałam ochotę położyć się, niż rozpocząć szampańską zabawę. Teraz wiem, że wszystko zależy od dobrej organizacji. Wcale nie trzeba stać w kuchni od świtu i wydawać kilkuset złotych, by spędzić milo wieczór w gronie rodziny czy okażą się trzy kulinarne zasady: Niech każdy znajdzie coś dla siebie. Postaraj się, by na stole gościły różne smaki, począwszy od śledzia po coś słodkiego. Zadbaj, by przystawki odbiegały od siebie smakiem, tzn. jeśli dodajesz do jednej sałatki kukurydzę lub brokuł, to uniknij stosowania ich w innych przekąskach. Przygotuj jakieś lekkie przekąski dla zwolenników zdrowego żywienia oraz swieże owoce. Postaraj się podać przynajmniej jedną przekąskę/danie na ciepło. A teraz przepisy 🙂 Nie są to wszystkie, które są na blogu, a wybrane – najszybcze/najsmaczniejsze/najciekawsze. 🙂 Śledzie (tu przepis). Spokojnie robię je nawet tydzień wcześniej. Wtedy przejdą smakiem i aromatem. Możesz oczywiście kupić gotowe niewielkie opakowanie śledzików, aczkolwiek te naprawdę są warte uwagi. Wiele osób, w tym przyjaciele, bliżsi i dalsi znajomi dali znać, że skorzystali z tego przepisu i jest rewelacyjny. Baaa – trafiłam na przyjęcia, na których zostały podane te śledziki dokładnie z tego przepisu. Miło! I zawsze chętnie zjadam. Sałatka z brokułów i fety (tu przepis). Przygotowana dzień wcześniej sałatka przechodzi smakiem. Jest dość wytrzymała, więc zachowuje świeżość nawet do 3 dni. Jest bardzo syta. Jedna z lepszych, jakie jadłam. Sałatka ziemniaczana z boczkiem (tu przepis). Śmiało można ją przygotować wieczorem, w przeddzień przyjęcia. Gdyby nie kawałki boczku, zapewne zachowałaby świeżość dłużej. Zazwyczaj przygotowuję ją wcześniej, natomiast kawałeczki boczku dodaję przed przyjściem gości. Syta, ma smak bardzo domowy, męskie grono przepada za nią szczególnie. Sałatka na pomidorach (tu przepis). Wiele z Was odnalazło tego bloga dzięki tej przekąsce. Absulutny blogowy HIT pod wzdlędem ilości wejść na ten przepis. Wygląda świetnie, pasuje na każdy rodzaj przyjęcia, doskonale nadaje się jako dodatek do grila. Sałatka z orzeszków ziemnych (przepis). Przygotowanie takiej sałatki zajmuje dosłownie chwilę. Nie istnieje sałatka, którą przygotujesz szybciej! Zaskakuje niebanalnym smakiem. Jest to jeden z najpopularniejszych przepisów na blogu! Dostałam niezliczoną ilość wiadomości z podziękowaniem i potwierdzeniem, że jest okrutnie dobra 🙂 Fajny pomysł, gdy chcemy zaskoczyć gości czyś zupełnie innym. Przekąski z twarożku (tu przepis). Podane w ogórku lub na krakersach. Świetna alternatywa dla osób lubiących lekkie jedzenie typu fit. Przekąska na krakersach jest niestety dość delikatna, tzn gdy krakersy namiękną lubi się rozpadać, więc najlepiej zjeść zaraz po podaniu. Natomiast twarożek w wydrążonym ogórku jest świetny. Można użyć białego sera wędzonego (dostępny np w Lidlu) – prze-py-szna! Koreczki z pomidorków cherry i mozarelli. Lekka przekąska, którą zrobisz błyskawicznie. Pięknie wygląda i zawsze smakuje. Na końcu każdego koreczka możesz umieścić listek bazylii. Faszerowane paluszki krabowe (tu przepis). Jeśli ktoś lubi surimi (a ja uwielbiam), to ta przekąska będzie strzałem w dziesiątkę. Wyglądają bardzo apetycznie. Czas wykonania określam jako lekko dłuższy, aczkolwiek nie przesadnie. Kuleczki krabowe (tu przepis). Druga propozycja na paluszki surimi. Czas wykonania nieco szybszy, niż faszerowanych paluszków. W smaku są nawet podobne. Bardzo je lubię. Można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce (w pojemniku lub talerz owinąć folią aluminiową). Kanapeczki. To jest hit nad hitami! Niby rzecz banalna, ale zawsze, ale to zawsze znikają w pierwszej kolejności. Możesz przygotować je w wersji tradycyjnej na maśle, z dodatkami umieszczonymi na płasko lub w wersji fit (jak na zdjęciu poniżej) z bułki-parówki, serka naturalnego, powbijanymi warzywami i szynką/łososiem i kiełkami. Serek naturalny bardzo podkreśla smak warzyw. Najważniejsze, by kanapki były niewielkie. Zamiast zwykłego chleba możesz użyć chleba tostowego lub bułki parówki. Kanapeczki ze swojskim smalczykiem i ogórkiem kiszonym również będą cieszyć się popularnością. Przekąski na ciepło: Tortilla z serem i szynką (tu przepis). To smaczna przekąska na ciepło, którą możesz przygotować wcześniej i odpowiednio zabezpieczyć folią przed wyschnięciem. W czasie przyjęcia wystarczy wrzucić przygotowaną tortillę na kilka minut na suchą patelnię, aż ser się roztopi i pokrojoną podać gościom. Całość wykonasz w kilka minut. Smak – super. I odkąd podałam gościom – często tą właśnie przekąską jestem częstowana będąc u nich :). Pyszne domowe zapiekanki (tu przepis). Łatwe w przygotowaniu. Wystarczy bułka parówka, wędlina, pieczarki i ser żółty. Można przygotować dzień wcześniej (przechowuję w lodówce w plastikowym pojemniku na ciasto), a gdy są goście wkładam na chwilę do piekarnika. Są przyjemnie chrupiące. Gdy upiekę zbyt dużo – mrożę. Nie tracą smaku, a ja mam alternatywę na “nagły głód” lub na dzień, kiedy nie zdążę ugotować obiadu. Parówki w cieście francuskim – dla przeciwników parówek: Przypominam, że istnieją bardzo smaczne parówki, z dobrym składem i z właściwą ilością mięsa. Tę przekąskę przeważnie podaję na zimno. A tak wyglądają przyjęcia u nas. Odnajdziecie na stole coś z powyższych propozycji? Lub gdy ktoś wpadnie na kawkę … 🙂 Jak widzicie, nie są to przepisy, które dodaję po to, by stworzyć jak najwięcej wpisów na blogu, a takie, które wielokrotnie powtarzam i podaję swoim gościom. I dla wszystkich, którzy dają znać w komentarzach, tutaj, czy na moim fanpage Facebook (KLIK!) – zawsze jest mi niesamowicie miło, gdy piszecie, że posmakowała Wam dana przekąska lub podsyłacie jej zdjęcia – DZIĘKUJĘ. To sprawia, że mam ochotę i siłę blogować dalej i wyszukiwać dla Was kolejne ciekawe propozycje. Buziaki! Nie zapomnij udostępnić wpisu jeśli ci się spodobał! Pozdrawiam, Iwona grill, kanapki, łatwa sałatka, przekąski na andrzejki, przekąski na ciepło, przekąski na imprezę, przekąski na przyjęcie, przekąski na sylwestra, przekąski na zimno, sałatka na szybko, sałatki na imprezę, tortilla, zagryzki, zakąski No Comments Iwona Mama rozkosznej córeczki Hani, żona wspaniałego mężczyzny i właścicielka przeuroczego yorka. Moim drugim dzieckiem mój blog, na którym właśnie jesteś :) Zostań ze mną na dłużej!